Der heutige Tag war nicht nur mein letzter Tag vor meiner Pensionierung – sondern auch der letzte Urlaubstag in Ostfriesland. Natürlich sollte dieser Tag in angemessener Form begangen werden.

Und wo könnte man das besser machen als im Café ten Cate mit Ostfriesischer Teezeremonie und Ossi-Torte? Bei der Ossi-Torte handelt es sich übrigens nicht um eine spezielle Kreation für Gäste aus den Neuen Bundesländern. Es ist vielmehr die Kurzbezeichnung für die „Ostfriesen-Torte“ mit den obligatorischen Rosinen. Die Lübecker Marzipan-Torte, eine neue Schöpfung von Jörg Tapper, darf man auch mit einem Cappuccino genießen – ohne sich gleich als Nicht-Ostfriese zu outen.